Gareth Bale Jersey

Калькуляция и учет


Калькуляция и учет
Авторы:
Потапова И.И.
Уровень образования:
Профессии среднего профессионального образования
Гриф:
Рекомендовано ФГУ "ФИРО" в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы НПО по профессии 260506 Повар, кондитер.
Издание:
9-е изд., стер.
Вид издания:
Учебник
ISBN издания:
978-5-4468-0100-8
Год выпуска:
2013
Объем:
176
Переплет:
Пер. № 7 бц.
Формат:
60х90/16
Индекс УДК:
658.7.031(075.32)
Индекс ББК:
65.052я722

Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер».

Подробно изложена методика учета товарных запасов, денежных средств, расчетов по оплате труда, финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Особое внимание уделено ценообразованию и калькуляции в общественном питании. Приведены образцы заполнения документов.

Учебник может быть использован при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 «Повар, кондитер».

Для учащихся учреждений среднего профессионального образования.



Назад в раздел
Wayne Rooney Jersey, Wayne Rooney Adidas Jersey, Bastian Schweinsteiger Jersey , Bastian Schweinsteiger Adidas Jersey, Ander Herrera Jersey, Ander Herrera Adidas Jersey, Manchester United FC Jersey, Manchester United Adidas FC Jersey